|
|
Oosterse Calzone
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2, pak mix voor pizzabodem. 2, eetlepels olijfolie. 1/2, groene paprika. 1/2, rode paprika. 1, ui. 200g, kipreepjes. 2, eetlepels curry pasta mild. 1theelepel gehakte knoflook. 75g, tauge.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225c (hetelucht 205c)
Bekeed de bakplaat met bakpapier. Was de paprika,s verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen. pel de ui en snijd hem in halve ringen.
Bereid het pizzadeeg met 1dl water en 1 eetleppel olijfolie volgens de gebruiksaanwijzing.
Bereidingswijze:
Verhit de rest van de olijfolie en bak de kipreepjes met de currypaste en de knoflook ca 2 minuten. voeg dan alle groeten toe laat deze nog 5 minuten nog even op een heel laage pitje mee bakken. Rol het deeg uit tot een ronde lap met een doorsnede van ca 30 cm en ca 1/2 cm dik. Veerdeel het groente, vlees mengsel en de touge over de helft van het deeg en vouw hem dubbel. druk de rand goed dicht. bestrijk de calzone met olijfolie. Laat de calzone midden in de oven in ca 25 minuten gaar en goudbruin worden. eventueel op smaak bregen met wat zout.
|
|
|